Diane E. Clayton

Ph.D., biokjemiker, ernæringsekspert, helsearbeider

Dr. Clayton tok B.S.-graden i biokjemi ved University of Bath i Storbritannia og doktorgraden i biokjemi med ernæring ved Université de Fribourg i Sveits. Dr. Clayton har omfattende internasjonal erfaring innen både forskning og utvikling i bransjen for ernæring og helse.

Dr. Claytons tidlige forskning undersøkte effekten av matbehandling på sporstoffmetabolisme, spesielt sink og jern. Senere jobbet hun som leder for helse og funksjonell ernæring for et av de ledende selskapene innen forbrukerhelse. For øyeblikket leder Dr. Clayton teamet for ingrediensforskning og utvikling av produkter, blant annet produkter for vekthåndtering, sports- og næringsdrikke samt ernæring for spedbarn og mødre.

Dr. Clayton står bak flere publikasjoner og patenter, og hun har nylig etablert seg som helsearbeider innen ernærings- og fytoterapi. Dr. Clayton mener at komplementær medisin spiller en viktig rolle for den generelle tilnærmingsmåten til helse. Dr. Clayton har et omfattende kontaktnett i det internasjonale vitenskapelige samfunnet og er medlem av flere forbund for ernæringsforskning samt det internasjonale forbundet for studier på fettsyrer og lipider.

Hun snakker flytende engelsk og fransk samt god tysk, og hun mener at ernæringsopplæring spiller en viktig rolle i det globale samfunnet, for at enkeltpersoner skal kunne ta gode valg når det gjelder mat og levesett.

Gå tilbake