Laszlo P. Somogyi

 Ph.D., matviter, ernæringsekspert, lærd, Institute of Food Technologists

Dr. Somogyi er konsulterende matviter og medlem av Industry Advisory Council ved avdelingen for matvitenskap og ernæring ved University of California i Davis. Han ble utdannet ved universitetet for jordbruksvitenskap i Budapest, og han tok M.S.-graden og doktorgraden sin ved Rutgers University i New Jersey. Deretter jobbet han som forsker etter doktorgraden ved University of California i Davis.

Dr. Somogyi jobbet 30 år i matbransjen, og han var overordnet matviter ved SRI International (tidligere kalt Stanford Research Institute). Han har spesialekspertise innen produktutvikling, mat og drikke, ingredienser og tilsetningsstoffer samt biologien, behandlingen og utnyttelsen av frukt og grønnsaker.

Dr. Somogyi har skrevet over 50 vitenskapelige utredninger. Han har bidratt til og redigert en rekke lærebøker innen matvitenskap og -teknologi. Han har sittet i redaktørstyret i Critical Reviews of Food Science and Nutrition, og han har gjennomført forskningsprosjekter for U.S. Food and Drug Administration (FDA). Dr. Somogyi har skrevet over 50 vitenskapelige utredninger. Han har bidratt til og redigert en rekke lærebøker innen matvitenskap og -teknologi. Han har sittet i redaktørstyret i Critical Reviews of Food Science and Nutrition, og han har gjennomført forskningsprosjekter for U.S. Food and Drug Administration (FDA).

Dr. Somogyi er lærd fra Institute of Food Technologists (IFT), og han var formann og «fremragende medlem» ved avdelingen nord i California. Han er også medlem av American Association of Cereal Chemists og American Oil Chemists’ Society.

Gå tilbake